Question

小麦の種子と大麦（2条、六条）種子の見分け方を教えてください

写真でを穴が開くほど見るのですがわかりません

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Yahoo!知恵袋 抜粋

Answer 1

誰でも区別はつくと思いますよ、簡単です。

http://blogs.yahoo.co.jp/aauenoeki2002/20863112.html

左が小麦、右が大麦。

小麦の方は両端が丸っこい。裸なので色が大麦より濃くて全体的に曲線で丸っこい。大麦は殻を被っていて両端が少し尖っている。色は白っぽい。百文は一見にしかず、で実際に見れば一目瞭然です。

穂もずいぶん違います。

http://typerdc2.blog62.fc2.com/blog-entry-582.html

大麦の方が早く収穫が出来て、麦秋と言われる収穫時の畑の色も小麦より明るい黄色です。

Answer 2

小麦の種子は米で言えば玄米の状態で、モミガラに相当する薄いカラは除かれています。

大麦の種子は米で言えば籾の状態で、モミガラに相当する薄いカラが付いたままです。

大麦（皮麦）の仲間でモミガラがとれる性質の麦は裸麦と言うそうです。

Answer 3

種子での見分けは不可能と思ってよいでしょう。

種子に違いはほぼありませんので。

遺伝子レベルで見ればわかるかもしれませんが。