Question

小豆農家の方にお聞きします。
数年前より家庭菜園で小豆を栽培しています。
数日前より収穫をしていますが、
今年は鞘の中の小豆がカビて白っぽくなっているものが非常に多くて困っています。

収穫の10日程前に台風が原因で畑一面冠水しました。その影響でしょうか。それとも何かの菌でしょうか。どのようにしたらいいですか。
よろしくお願いします。

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Yahoo!知恵袋 抜粋

Answer 1

冠水したのはお気の毒様です。

小豆は熟すとカビなどに侵されにくくなります。十分に乾燥してから磨いてみては如何でしょう！

カビが取れるかも知れません。

未熟状態での病気やカビは豆の中に入ってしまっているのでお気の毒ですが、諦めて下さい。