Question

丹波の大豆、小豆は、他の産地の物とは違うのですか。

ブランドと言えば、それまでですか。

---

Yahoo!知恵袋 抜粋

Answer 1

もちろん違います。違うからブランド化できるのです。
同じ豆を他所て作ると、味に微妙な違いが出ます。

Comments

山に囲まれているとか、土地が古いとか関係しているのでしょうか。
地層が日本の中では古いようですね。

---

土地の古さではなく、「土質」の問題だと思います。
ブランド化した農作物の多くは、その土地の土質で味などが決まります。