里いもを作ろうと思っています

Question

里いも栽培 子いもから出る芽は、切り取ってもいいですか。

Answer 1

芽ではなく、伸びてきた子や孫芋の葉のみ手でちぎるか、ハサミなどで切り取ってやります。 その方が子や孫芋の肥大につながるという説があります。特に孫芋の生育が旺盛になると、子芋の養分を使いきって、子芋は水晶芋になる場合があるということからきているようです。